Lees hier mijn receptje voor deze simpele avondmaaltijd:
Vandaag aten mijn ouders niet mee, dus mocht ik voor mijn broer en mij gaan koken! Bij de Marqt kocht ik vegetarische (troepvrije) champignon burgers met pijnboompitten en tijm (deze hoefde maar 4 minuten in de pan). Hierbij maakte ik een salade en zoeteaardappel uit de oven.
Ingrediënten (voor 2 personen):
- ijsbergsla
- mais
- zongedroogde tomaatjes
- olijfolie
- zachte geitenkaas
Bepaal zelf hoeveel je overal van wilt. Ik had enorm zin in mais, dus had ik daar lekker veel van in gedaan.
voor de zouteaardappel:
- 400 gr zoeteaardappel (ongeveer 2 a 2,5 aardappel)
- olijfolie
- zoete paprika poeder
- zout en peper
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de aardappels. Snijd ze vervolgens in blokjes (zie voor de grootte de foto hieronder) en leg ze op een bakplaat. Smeer er met een kwastje een heel klein beetje olijfolie over zodat ze een klein beetje glimmen. Zet in de oven voor zo'n 30 minuten. Naar smaak kan je op je bord er nog wat zoete paprika poeder, peper en zout over doen. Eetsmakelijk!
Ingrediënten (voor 2 personen):
- ijsbergsla
- mais
- zongedroogde tomaatjes
- olijfolie
- zachte geitenkaas
Bepaal zelf hoeveel je overal van wilt. Ik had enorm zin in mais, dus had ik daar lekker veel van in gedaan.
voor de zouteaardappel:
- 400 gr zoeteaardappel (ongeveer 2 a 2,5 aardappel)
- olijfolie
- zoete paprika poeder
- zout en peper
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de aardappels. Snijd ze vervolgens in blokjes (zie voor de grootte de foto hieronder) en leg ze op een bakplaat. Smeer er met een kwastje een heel klein beetje olijfolie over zodat ze een klein beetje glimmen. Zet in de oven voor zo'n 30 minuten. Naar smaak kan je op je bord er nog wat zoete paprika poeder, peper en zout over doen. Eetsmakelijk!