Lees hier het eetdagboek van Isa:
Vol enthousiasme vroeg Isa of zij een eetdagboekje voor mijn site mocht bijhouden. Ik vond het super lief dat ze dit vroeg, dus zei ik natuurlijk ja! Eerst even voorstellen:
Hey! Ik ben Isa (@mygoodfooddiary & @isaswanenberg op instagram) en ik ben 14 jaar oud en zit in 3 havo. Ik heb altijd al een passie voor lekker eten gehad, maar sinds een jaartje ben ik veel gezonder gaan eten. Ik zat niet lekker in mijn vel en daar wilde ik wat aan doen. Na een tijdje gezond eten merkte ik dat ik veel gelukkiger was. Ik was vrolijker en energieker. Ik vind het heel erg leuk om te koken met gezonde producten. Ik sport meestal 4 keer in de week, 3 keer hockey en 1 keer gym op school. Soms ga ik nog hardlopen, of ik zoek op youtube een work-out die ik thuis kan doen. De afgelopen 3 dagen heb ik bijgehouden wat ik allemaal eet. Dit wil ik graag met jullie delen.
Dag 1
Ontbijt: Ik begin mijn dag met een acai bowl. Dit is de eerste keer dat ik het thuis maak. Ik maak de acai bowl van een banaantje, een handje aardbeien, een handje blauwe bessen, een theelepel acai poeder en een paar scheutjes amandelmelk. Dit blend ik allemaal in de blender en giet het in een kom. Ik bestrooi de acai smoothie met homemade granola, goji bessen, kaapse kruisbessen, amandelschaafsel, chiazaadjes en kaneel.
Hey! Ik ben Isa (@mygoodfooddiary & @isaswanenberg op instagram) en ik ben 14 jaar oud en zit in 3 havo. Ik heb altijd al een passie voor lekker eten gehad, maar sinds een jaartje ben ik veel gezonder gaan eten. Ik zat niet lekker in mijn vel en daar wilde ik wat aan doen. Na een tijdje gezond eten merkte ik dat ik veel gelukkiger was. Ik was vrolijker en energieker. Ik vind het heel erg leuk om te koken met gezonde producten. Ik sport meestal 4 keer in de week, 3 keer hockey en 1 keer gym op school. Soms ga ik nog hardlopen, of ik zoek op youtube een work-out die ik thuis kan doen. De afgelopen 3 dagen heb ik bijgehouden wat ik allemaal eet. Dit wil ik graag met jullie delen.
Dag 1
Ontbijt: Ik begin mijn dag met een acai bowl. Dit is de eerste keer dat ik het thuis maak. Ik maak de acai bowl van een banaantje, een handje aardbeien, een handje blauwe bessen, een theelepel acai poeder en een paar scheutjes amandelmelk. Dit blend ik allemaal in de blender en giet het in een kom. Ik bestrooi de acai smoothie met homemade granola, goji bessen, kaapse kruisbessen, amandelschaafsel, chiazaadjes en kaneel.
Lunch: Ik ben net 2 uurtjes naar school geweest en heb nu tijd om lekker te lunchen met mijn zus. Ik maak een tofu curry met rijst. Het recept voor de curry is van Dalí. Je kunt het recept van de curry vinden op zonderzooi.nl. Ik gebruik zilvervliesrijst en bereid dit met een bouillonblokje.
Dinner: Ik ben net naar de kapper geweest en ga nu uit eten bij De Nieuwe Wereld met mijn vader en mijn zus. Ik bestel een powersalade met een groene thee. In de salade zit gerookte zalm, spinazie, radijs, komkommer, mosterd-dille dressing, citroen en twee sneetjes bruin brood.
Dag 2
Ontbijt: Ik moet om 9:30 op het hockeyveld staan voor mijn eerste hockeywedstrijd van vandaag. Voordat ik ga maak ik een havermoutpapje met kaneel, een banaan, een pruim, zonnebloempitjes, pompoenpitjes, amandelen, gedroogde mango en pindakaas. Dit ontbijt geeft mij de juiste hoeveelheid energie voor mijn hockeywedstrijd.
Lunch: Na mijn hockeywedstrijd ga ik snel naar huis om te lunchen, want om 14:00 moet ik weer terug naar de hockeyclub voor mijn tweede wedstrijd van vandaag. Ik maak een salade met veldsla, tomaat, komkommer, paprika, gerookte kip, pijnboompitjes, volkoren pasta, oregano, peper en koriander.
Snack: In de rust van mijn hockeywedstrijd eet ik snel een appeltje voor wat extra energie.
Dinner: Omdat de wedstrijd in Tilburg was, ben ik pas laat thuis. Ik spring eerst snel even onder de douche en begin daarna aan mijn avondeten. Ik maak champignons, een sjalotje, paprika, haricots verts, tofu en zwarte bonen. Ik warm wat kokosolie op in een pannetje en bak alles totdat het gaar is. Dan doe ik er ongeveer 100 ml kokosmelk en 1 el kerrie bij. Dit leg ik allemaal op een groot bord en klaar is kees.
Dag 2
Ontbijt: Ik wilde eigenlijk pannenkoekjes maken vandaag, maar omdat ze compleet mislukt waren moest ik toch iets anders eten. Ik at wat kwark met gebakken appel, rozijntjes, amandelschaafsel, pindakaas en kaneel. Ondanks dat ik heel veel zin had in pannenkoekjes, heb ik toch heel erg van dit ontbijtje genoten.
Lunch: Ik ben de hele dag druk bezig met mijn koffer inpakken, want morgen ga ik op vakantie. Na een paar uurtjes krijg ik wel weer trek, dus ga ik mijn lunch maken. Ik maak de koelkast open en pak gewoon alles wat ik lekker vind. Champignons, paprika, een sjalotje en cherrytomaatjes. Ik doe dit weer in een pannetje met een beetje kokosolie. Hierbij eet ik nog een roerei van 2 eieren bestrooid met Parmezaanse kaas, pompoenpitjes, zonnebloempitjes, gedroogde tijm, koriander, oregano en peper.
Snack: Ik heb mijn koffer ingepakt en heb inmiddels wel zin in iets lekkers. Ik eet een bakje kwark met Galia meloen, zonnebloempitjes, pompoenpitjes, gedroogde mango, amandelen en een beetje honing.
Dinner: Vandaag ga ik samen met mama eten koken. We maken soba noodles met gamba’s en nog veel meer lekkers. Het recept is te vinden in het eerste kookboek van Rens Kroes.
Ik drink ook elke dag ongeveer 2 liter water of groene thee. Als ik een actieve dag heb wat meer, en als ik niets doe wat minder.
Dit was het dan alweer, mijn eetdagboekje. Ik hoop dat ik jullie een beetje heb kunnen inspireren en het ook leuk vonden om mijn dagboekje te lezen.
Liefs, Isa