Lees hier het eetdagboek van Pam:
Voor dit eetdagboek vroeg ik of Pam 3 dagen wilde bijhouden wat zij zoal eet. Eerst even voorstellen:
Toen Anna van @food.forfoodies mij vroeg om een eetdagboekje bij te houden werd ik meteen enthousiast! Ik voelde me toch wel vereerd aangezien Anna een prachtige Instagram pagina heeft en nu ook nog deze blog!
Ik zal me eerst even voorstellen: ik ben Pam, 16 jaar oud en ik woon in Amsterdam. Je kan mij volgen op Instagram onder de naam @plantypam en sinds kort hebben Anna en ik samen ook een account genaamd @greendutchies! Ik heb net zoals Anna een grote passie voor gezonde voeding. We inspireren elkaar dan ook met nieuwe receptjes. Sinds mijn 9e ben ik al vegetariër en sinds deze zomer ook veganist. Ik ben heel blij dat ik deze keuze heb gemaakt. Het is zo veel beter voor de dieren, maar ook voor milieu en gezondheid. Het is misschien inspirerend voor jullie om te zien dat veganistisch eten helemaal niet zo moeilijk kan zijn!
Zaterdag
Ontbijt: Iets voor half 9 stond ik op en maakte verse sinaasappelsap. Daarbij at ik ongezoete sojayoghurt met superseed and fruit muesli en om het af te maken wat blauwe bessen.
Toen Anna van @food.forfoodies mij vroeg om een eetdagboekje bij te houden werd ik meteen enthousiast! Ik voelde me toch wel vereerd aangezien Anna een prachtige Instagram pagina heeft en nu ook nog deze blog!
Ik zal me eerst even voorstellen: ik ben Pam, 16 jaar oud en ik woon in Amsterdam. Je kan mij volgen op Instagram onder de naam @plantypam en sinds kort hebben Anna en ik samen ook een account genaamd @greendutchies! Ik heb net zoals Anna een grote passie voor gezonde voeding. We inspireren elkaar dan ook met nieuwe receptjes. Sinds mijn 9e ben ik al vegetariër en sinds deze zomer ook veganist. Ik ben heel blij dat ik deze keuze heb gemaakt. Het is zo veel beter voor de dieren, maar ook voor milieu en gezondheid. Het is misschien inspirerend voor jullie om te zien dat veganistisch eten helemaal niet zo moeilijk kan zijn!
Zaterdag
Ontbijt: Iets voor half 9 stond ik op en maakte verse sinaasappelsap. Daarbij at ik ongezoete sojayoghurt met superseed and fruit muesli en om het af te maken wat blauwe bessen.
Snack: In de ochtend maakte ik een latte met amandelmelk en at daarbij een appel en Nakd bar. De smaak cashewcookie is toch zeker mijn favoriet! Deze at ik op in bed terwijl ik Youtube video’s keek. Lekker rustig ochtendje!
Lunch: In de middag moest ik werken dus wilde daarvoor nog even goed lunchen. Deze couscoussalade maakte ik binnen 10 minuten klaar! Door de couscous zit tomaat, komkommer, gemengde sla, avocado, noten, olijven, koriander en meer :)
Lunch: In de middag moest ik werken dus wilde daarvoor nog even goed lunchen. Deze couscoussalade maakte ik binnen 10 minuten klaar! Door de couscous zit tomaat, komkommer, gemengde sla, avocado, noten, olijven, koriander en meer :)
Dinner: Iets voor 6en was ik thuis. Mijn vader was er niet (gescheiden ouders) en daarom had ik twee vriendinnen uitgenodigd om te komen eten. Ik maakte voor de eerste keer Gnocchi met paddenstoelen, spinazie, tomatensaus, rijstroom en kruiden met daarbij lekker veel salade. Ik moet zeggen dat het zeker zeer geslaagd was!
Snack: In de avond nam ik nog een grote kop groene thee met een trosje druiven en twee stukjes pure chocolade <3. Over de dag verspreid dronk ik nog water.
Zondag
Ontbijt: Zoals gewoonlijk werd ik weer vroeg wakker. Ik kan gewoon niet goed uitslapen! Rond half 9 ontbeet ik met dezelfde goedgevulde muesli als gisteren met rijstmelk, banaan, blauwe bessen en granaatappelpitjes. Daarbij een grote mok groene thee citroen.
Snack: In de avond nam ik nog een grote kop groene thee met een trosje druiven en twee stukjes pure chocolade <3. Over de dag verspreid dronk ik nog water.
Zondag
Ontbijt: Zoals gewoonlijk werd ik weer vroeg wakker. Ik kan gewoon niet goed uitslapen! Rond half 9 ontbeet ik met dezelfde goedgevulde muesli als gisteren met rijstmelk, banaan, blauwe bessen en granaatappelpitjes. Daarbij een grote mok groene thee citroen.
Snack: In de ochtend dronk ik nog een kop groene thee met daarbij een appel en twee kiwi’s.
Lunch: Toevallig had ik ook pompoensoep gemaakt met oa kokosmelk, zoete aardappel en wortel. Daar kon ik bij de lunch heerlijk van genieten samen met een ciabattabroodje met hummus, komkommer en rucola.
Snack: In de middag besloot ik nog drie rijstwafels met avocado en tomaat te nemen omdat ik daar gewoon zin in had :) en nog wat thee erbij.
Lunch: Toevallig had ik ook pompoensoep gemaakt met oa kokosmelk, zoete aardappel en wortel. Daar kon ik bij de lunch heerlijk van genieten samen met een ciabattabroodje met hummus, komkommer en rucola.
Snack: In de middag besloot ik nog drie rijstwafels met avocado en tomaat te nemen omdat ik daar gewoon zin in had :) en nog wat thee erbij.
Dinner: In de avond aten we rijst met gewokte groente (oa broccoli, prei, ui en paprika), wortelkikkererwtensalade met tahin en gemarineerde en gebakken Tofu met sesamzaadjes. Was echt super lekker!
Maandag
Ontbijt: De laatste dag van de maand alweer! Ik had een belangrijk gesprek dus moest rond 8 uur opstaan. Ik maakte havermoutpap met amandelmelk en tl gebroken lijnzaad. Als topping een halve banaan, meer fruit, walnoten, pompoenpitten en kokoschips. H E E R L I J K
Maandag
Ontbijt: De laatste dag van de maand alweer! Ik had een belangrijk gesprek dus moest rond 8 uur opstaan. Ik maakte havermoutpap met amandelmelk en tl gebroken lijnzaad. Als topping een halve banaan, meer fruit, walnoten, pompoenpitten en kokoschips. H E E R L I J K
Lunch: Rond lunchtijd had ik aardig wat trek en was ik weer thuis dus besloot een lekkere volle salade te maken bestaand uit speltpasta, pesto, gegrilde courgette en champignons, ui, cherrytomaatjes, zongedroogde tomaten, halve avocado en rucola. Daarna ben ik buiten gaan wandelen om even rust in mijn hoofd te krijgen. Er zijn nogal wat problemen en zo kon ik even goed nadenken…
Snack: Toen ik terugkwam maakte ik drie rijstwafels met hummus en komkommer en at er een sinaasappel bij. Dat doet me altijd denken aan vroeger, want ik kreeg altijd een sinaasappel in partjes.
Dinner: In de avond at ik zoals gewoonlijk alleen want mijn vader was er niet. Ik maakte aardappeltjes met falafel, gemengde salade en venkelsalade met rozijntjes en walnoten. Was echt een topcombinatie.
Snack: Om alles af te sluiten at ik nog wat Tony pecan-kokos puur en twee kiwi’s in de avond.
Ik besef me nu dat deze drie dagen eigenlijk niet heel bijzonder waren aangezien ik erg moe was van school en uit moest rusten en tegelijk nog best veel moest doen en afspraken had… Maar Ik wil er nog bij zeggen dat dit is hoe ik eet, en misschien zijn deze hoeveelheden te weinig of te veel voor jou of vind je er iets anders van. Maar dit is waar ik me goed bij voel!! Ik hoop dat jullie het leuk vonden!
Zoals jullie zien eet Pam heel gevarieërd en veel fruit en groenten. Echt de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft! Bovendien maakt ze echt enorm mooie foto's van haar eten en eet ze gebalanceerd. Heel mooi eetdagboekje Pam!
Groetjes,
Anna
Dinner: In de avond at ik zoals gewoonlijk alleen want mijn vader was er niet. Ik maakte aardappeltjes met falafel, gemengde salade en venkelsalade met rozijntjes en walnoten. Was echt een topcombinatie.
Snack: Om alles af te sluiten at ik nog wat Tony pecan-kokos puur en twee kiwi’s in de avond.
Ik besef me nu dat deze drie dagen eigenlijk niet heel bijzonder waren aangezien ik erg moe was van school en uit moest rusten en tegelijk nog best veel moest doen en afspraken had… Maar Ik wil er nog bij zeggen dat dit is hoe ik eet, en misschien zijn deze hoeveelheden te weinig of te veel voor jou of vind je er iets anders van. Maar dit is waar ik me goed bij voel!! Ik hoop dat jullie het leuk vonden!
Zoals jullie zien eet Pam heel gevarieërd en veel fruit en groenten. Echt de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft! Bovendien maakt ze echt enorm mooie foto's van haar eten en eet ze gebalanceerd. Heel mooi eetdagboekje Pam!
Groetjes,
Anna